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易武余氏三合
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茶海寻宝之“易武正山七子饼”

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搜宝店:易武余氏三合号茶莊
店址:广州市芳村大道中443号江南茶博园B区-3档
宝贝:易武正山七子饼(生)

店主推介:

        易武一带最早是古濮人种植茶树,明末清初以后,随着六大茶山名声越来越大,尤其是列为贡茶后,内地人大量迁入六大茶山,包括四川人、石屏人等,他们或种茶、或经营茶叶生意,现在易武、倚邦一带还有大量石屏人的后裔在种茶或经营生意,他们乡音不改。

        店主推荐的这款易武正山七子饼,是2006年的生饼,选用易武茶山乔木型古茶树为原料,饼型周正,芽叶保持完整。

        茶饼采用传统手工工艺制作,松紧适度,利于仓储过程的后发酵,此种制法的茶饼产量低,具有一定的收藏价值。

        汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,回甘好陈化快,具有一定山野气韵。

尝“宝”心得:

        笔者也是第一次品尝这种茶,虽然是年份较短的生饼,但是茶汤入口时完全没有生涩感,喝完喉底有回甘。芽多显毫,叶底光滑,值得一荐。

 

/转自《易茶资讯》文:池俊曼


2008-01-15 09:25:12 |  浏览 (5698) |  收藏 |